Шоколадний торт без борошна

Це просто диво-торт, він настільки повітряно-невагомий... Повітряні вершки, повітряні шоколадні коржі, а смачно як!

Інгредієнти

• 6 яєць
• 75 г цукру
• 120 г чорного шоколаду

Глазур

• 3 ст. л. цукрової пудри
• 400 мл жирних вершків

Приготування

1. Яйця розділити на білки та жовтки, шоколад розтопити в мікрохвильовці.
2. Білки збити до стійких піків із двома ложками цукру.
3. Жовтки збити з рештою цукру в світлу пишну масу, додати розтоплений шоколад, акуратно перемішати.
4. З'єднати білкову й жовткову маси, дуже акуратно.
5. Прямокутне деко застелити пекарським папером і вилити рівним шаром наше тісто.
6. Пекти корж у заздалегідь розігрітій до 175 градусів духовці хвилин 15-18.
7. Дістаємо корж і даємо йому остигнути, потім ставимо в холодильник на пів години.
8. Тим часом збиваємо вершки в крем.
9. Дістаємо корж і розрізаємо його на три рівні прямокутники.
10. Складаємо торт, кожен шар промащуємо вершками або ж видавлюємо їх із зубчастої насадки за допомогою кондитерського мішка.
11. Прикрасити на свій смак тертим шоколадом або ж іншим декором.

Смачного чаювання!