Чебуреки з м'ясом

Що сказати про чебуреки... тонке й хрустке тісто, всередині соковито і ооочень смачно! Ось що таке чебуреки :)

Інгредієнти

Тісто

• 1 склянка води
• 1 ст. л. олії
• 3 склянки борошна

Начинка

• 300 г вашого улюбленого м'ясця
• пара середніх цибулин
• сіль
• перець
• соняшникова олія для смаження

Приготування

1. У воду налити олію, поступово додаючи борошно, замісити пружне, гладеньке тісто, обернути його в плівку й дати полежати з годину.
2. Приготувати фарш: м'ясо змолоти з цибулею, посолити й поперчити за вашим смаком.
3. Тісто, що відпочило, розділити на 10 частин.
4. Кожен шматочок розкачати в дуже тоненький корж, викласти на одну половину фарш, накрити другою половиною, дуже ретельно защипнути, щоб не втратити сік.
5. Розігріти сковороду з великою кількістю олії, вогонь виставити середній, обсмажити чебуреки з обох боків.
6. Викласти чебуреки на паперові рушники, щоб прибрати надлишки олії, дати трохи охолонути й їсти з насолодою.

Смачного!