Мигдальне печиво

Печиво елементарне в приготуванні. Тоненьке з трохи тягучою консистенцією та приємним мигдальним смаком.

Інгредієнти

• 3 білки
• 120 г мигдалю
• 230 г цукру
• 30 г борошна

Приготування

1. Мигдаль (шкірку з горішків не знімати) перемолоти в комбайні на дрібну крихту, всипати цукор і 2/3 білків, добре збити в тому ж комбайні.
2. Додати решту білків, перемішати й прогріти суміш на водяній бані до розчинення крупинок цукру, всипати борошно, добре перемішати й викладати по столовій ложці тіста на пергамент.
3. Випікати при 190 градусах 15-20 хвилин.

Приємного чаювання!