Гужери

Гужери прийнято подавати як закуску до вина, вони справді ідеально підходять, але навіть без вина Ви із задоволенням насолодитеся цією випічкою.

Інгредієнти

• 4 яйця
• 80 г вершкового масла
• 250 г молока
• 1 ч. л. солі
• мелений перець
• 100 г сиру Грюер (будь-який інший твердий сир)
• 160 г борошна

Приготування

1. У каструльку налити молоко, покласти масло, сіль.
2. Довести до кипіння, всипати борошно й ретельно вимісити тісто.
3. Тісто має зібратися в грудку й відставати від стінок каструлі.
4. Натерти сир на дрібній тертці.
5. Тісто перекласти в ємність, у якій ви його вимішуватимете, дайте охолонути до теплого стану.
6. По одному починаємо додавати яйця, щоразу вимішуючи до однорідності.
7. Додаємо духмяний перець (за бажанням), сир, перемішуємо.
8. Деко застелити пекарським папером, духовку розігріти до 180 градусів.
9. Переложити тісто в кондитерський мішок і видавити гужери на деко.
10. Пекти до золотистого кольору 20-30 хвилин.

Особливо смачні гужери в теплому вигляді, смачного!