Крем-брюле

Хрустка скоринка, найніжніший крем і вишуканий смак крем-брюле нікого не залишать байдужим! А приготувати такий десерт так просто...

Інгредієнти

• 3 жовтки
• 1 склянка вершків
• 2 ст. л. цукру
• трохи цукру для скоринки

Приготування

1. Жовтки збити з цукром у пишну, світлу масу.
2. Вершки нагріти до кипіння.
3. Постійно помішуючи, влити гарячі вершки в жовтки.
4. Духовку розігріти до 150 градусів.
5. Масу розлити по порційних формочках, поставити формочки в глибоке деко й налити окропу, рівень води має доходити до середини формочок.
6. Запікати крем-брюле близько години й довше. Маса має схопитися, серединка злегка тремтіти.
7. Десерту дати остигнути й помістити в холодильник на пару годин.
8. Притрусити верх крем-брюле цукром і помістити в духовку під гриль, щоб цукор карамелізувався.

Смачного!