Котлети з нуту

Любителі страв із бобових гідно оцінять ці котлетки. Вони дуже смачні й не потребують великих витрат, як фінансових, так і часових. Усе дуже просто, підготувати фарш і злегка обсмажити, до речі, котлетки можна й запекти в духовці, вирішите вже самі. А подавайте з соусом, дуже смачно зі сметанним, тільки обов'язково додайте до нього побільше зелені та зубчик часнику.

Інгредієнти

• 1 склянка відвареного нуту
• 1 яйце
• 3 стебла зеленої цибулі
• кілька гілочок петрушки
• сіль
• мелений чорний перець
• панувальні сухарі

Приготування

1. Щоб відварити нут, залийте напередодні його водою і залиште на кілька годин. Після промийте під проточною водою, залийте холодною і варіть на середньому вогні до готовності. Постійно знімайте піну.
2. Нут пропустити через м'ясорубку.
3. Нарізати зелену цибулю і петрушку.
4. До нуту додати яйце та нарізану зелень, приправити сіллю й перцем, змішати.
5. Сформувати з фаршу котлетки.
6. Розігріти на сковороді олію.
7. Котлети обваляти в панувальних сухарях і обсмажити з обох боків до золотистої скоринки.
8. Подавати теплими з соусом.

Смачного!