Торт Спартак

Ще один представник популярних домашніх тортів. Медовий з додаванням какао, дуже цікавий і ніжний, ароматний і дуже смачний.

Інгредієнти

Тісто

• 1 яйце
• 6 ст. л. молока
• 100 г. цукру
• 2 ст. л. меду
• 50 г. вершкового масла
• 1 ч. л. питної соди
• 3 ст. л. какао-порошку
• 400 г. борошна

Крем

• 400 г. сметани 30% жирності
• 200 г. вершків для збивання
• 100 г. цукру

Спосіб приготування

Тісто

1. На водяній бані нагріти й змішати до однорідного стану молоко, цукор, мед і масло.
2. Змішати разом борошно, какао, соду.
3. У трохи охололу медову масу додаємо яйце та вінчиком збиваємо до однорідного стану.
4. Підсипаємо частинами сухі інгредієнти та замішуємо тісто.
5. Тісто розділити на 8 рівних частин.
6. Розкачуємо тонко кожну частину тіста та вирізаємо рівні кола.
7. Духовку розігріти до 180 градусів.
8. Випекти коржі разом з обрізками, хвилин 5-7.
9. Готові коржі скласти на решітку та дати їм остудитися.

Готуємо крем

1. Холодні вершки збити до м'яких піків.
2. Сметану збити з цукром.
3. Обережно змішати сметану з вершками.

Збирання торта

1. Коржі промастити кремом, обмазати верх і боки.
2. Випечені обрізки тіста подрібнити на крихту.
3. Прикрасити верх і боки торта крихтою.
4. Прикрасити торт на свій розсуд.
5. Залишити на годину-дві за кімнатної температури, а потім прибрати в холодильник.

Ось такий Спартак всередині:

Смачного!